Arroz salvaje, crudo es un tipo de Los granos de cereales y pastas. Los nutrientes más importantes en Arroz salvaje, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
7.76 g
|
7.76
|
g
|
7.76%
|
La energía (calorías)
|
357 kcal
|
357
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1494 kJ
|
1494
|
kJ
|
|
Proteína
|
14.73 g
|
14.73
|
g
|
14.73%
|
lípido total (grasa)
|
1.08 g
|
1.08
|
g
|
1.08%
|
Ceniza
|
1.53 g
|
1.53
|
g
|
1.53%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
74.9 g
|
74.9
|
g
|
74.9%
|
Fibra, dietética total
|
6.2 g
|
6.2
|
g
|
6.2%
|
Azúcares, total de
|
2.5 g
|
2.5
|
g
|
2.5%
|
sacarosa
|
0.67 g
|
0.67
|
g
|
0.67%
|
Calcio, Ca
|
21 mg
|
21
|
mg
|
0.02%
|
Hierro, Fe
|
1.96 mg
|
1.96
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
177 mg
|
177
|
mg
|
0.18%
|
El fósforo, P
|
433 mg
|
433
|
mg
|
0.43%
|
Potasio, K
|
427 mg
|
427
|
mg
|
0.43%
|
Sodio, Na
|
7 mg
|
7
|
mg
|
0.01%
|
Zinc, Zn
|
5.96 mg
|
5.96
|
mg
|
0.01%
|
Cobre, Cu
|
0.524 mg
|
0.524
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
1.329 mg
|
1.329
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
2.8 µg
|
2.8
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.115 mg
|
0.115
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.262 mg
|
0.262
|
mg
|
|
La niacina
|
6.733 mg
|
6.733
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
1.074 mg
|
1.074
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.391 mg
|
0.391
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
95 µg
|
95
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
95 µg
|
95
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
95 µg
|
95
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
35 mg
|
35
|
mg
|
0.04%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
11 µg
|
11
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
19 IU
|
19
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
220 µg
|
220
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.82 mg
|
0.82
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
1.9 µg
|
1.9
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.156 g
|
0.156
|
g
|
0.16%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.145 g
|
0.145
|
g
|
0.14%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.159 g
|
0.159
|
g
|
0.16%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.159 g
|
0.159
|
g
|
0.16%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.676 g
|
0.676
|
g
|
0.68%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.377 g
|
0.377
|
g
|
0.38%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.3 g
|
0.3
|
g
|
0.3%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.179 g
|
0.179
|
g
|
0.18%
|
treonina
|
0.469 g
|
0.469
|
g
|
0.47%
|
isoleucina
|
0.618 g
|
0.618
|
g
|
0.62%
|
leucina
|
1.018 g
|
1.018
|
g
|
1.02%
|
lisina
|
0.629 g
|
0.629
|
g
|
0.63%
|
metionina
|
0.438 g
|
0.438
|
g
|
0.44%
|
cistina
|
0.174 g
|
0.174
|
g
|
0.17%
|
fenilalanina
|
0.721 g
|
0.721
|
g
|
0.72%
|
tirosina
|
0.622 g
|
0.622
|
g
|
0.62%
|
valina
|
0.858 g
|
0.858
|
g
|
0.86%
|
arginina
|
1.136 g
|
1.136
|
g
|
1.14%
|
histidina
|
0.384 g
|
0.384
|
g
|
0.38%
|
alanina
|
0.825 g
|
0.825
|
g
|
0.82%
|
Ácido aspártico
|
1.419 g
|
1.419
|
g
|
1.42%
|
Ácido glutamico
|
2.565 g
|
2.565
|
g
|
2.56%
|
glicina
|
0.672 g
|
0.672
|
g
|
0.67%
|
prolina
|
0.519 g
|
0.519
|
g
|
0.52%
|
serina
|
0.778 g
|
0.778
|
g
|
0.78%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|